Uma boa xícara de água de panela e um dedo de prosa

Meu último post por aqui foi dia 18-08-2021 – Aconteceram tantas coisas boas e outras nem tanto de lá para cá e eu sinto que preciso muito conversar com vocês, leitores e leitoras.

Antes de tudo preciso dizer que estava morrendo de saudades deste meu cantinho virtual. Mas vamos lá:

A notícia boa é que “desapareci” pois viajei para a Colômbia por 13 dias. Conheci lugares lindos e vivi dias incríveis, apesar da pandemia e dos cuidados que ela nos trouxe. A notícia ruim é que nesta viagem o meu celular decidiu mergulhar em águas caribenhas e morreu. A outra notícia ruim é que logo após o meu retorno, o notebook também decidiu “morrer”. Pois é: Fiquei sem notebook e precisei utilizar um celular antigo da minha mãe, que até deu conta de postar algumas coisas em redes sociais mas não é muito bom para escrever por aqui.

Outro motivo de sumiço: Dia 31/10 tem prova de concurso público e eu estou aproveitando todos os momentos livres para estudar, estudar e estudar.

Fora isso estou bem, cansada como toda brasileira trabalhadora e ansiosa para voltar a publicar regularmente por aqui.

Como hoje é segunda-feira, dia de postar receitas, convido vocês a bebericar – Vocês aí, eu aqui – uma boa xícara de água de panela, uma bebida típica da Colômbia cuja receita segue a baixo para vocês prepararem:

Pedacinhos de rapadura

Água

Limão

Preparo:

Coloque a rapadura na água e ferva por alguns minutos para derreter a rapadura. Deixe na geladeira até gelar. Pode colocar o limão nesse momento ou então espremer quando for beber.

Uma curiosidade: Panela, para os colombianos, é um doce que aqui no Brasil conhecemos como rapadura, por isso o nome “água de panela”.

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